Là một trong những thức uống được xếp hạng “đỉnh cao” tinh tế về hương vị, rượu vang có sức sống bền bỉ và mạnh mẽ qua năm tháng.Mỗi người sẽ có sự cảm nhận hương vị khác nhau đối với loại rượu vang mà bản thân thưởng thức. Để “chuẩn hóa” các hương vị này, những công ty sản xuất rượu vang có các chuyên gia bậc thầy về thử rượu, nếm, cảm nhận và đánh giá. Qua quá trình phát triển, người ta đã chỉ ra có 3 “lớp” hương chính của rượu vang: * Lớp chính: Hương vị của quả nho – đương nhiên rồi, thành phần chính làm nên rượu vang. * Lớp thứ 2: Hương vị đan xen trong quá trình lên men rượu. Đây là yếu tố được nhiều nhà sản xuất tác động để gia giảm, làm thành hương vị đặc trưng riêng. * Lớp thứ 3: Hương vị tổng thể, sau khi rượu được đóng chai và đưa ra thị trường. Dưới đây là một số hương vị rượu vang của các dòng phổ biến trên thế giới, đã được giới “thẩm vị” liệt kê. Tất nhiên, bạn có thể không cảm nhận được hết, bởi để ra ngần này vị thì người ta thẩm rất rất kỹ: Chardonnay: Hương hạnh nhân, dưa bở, chanh, bưởi, chuối. Chenin Blanc: Hương táo, hạnh nhân, quít. Gruener Veltiner: Hương ớt Đà Lạt, hạt tiêu. Pinot Blanc: Hương lê, trà. Pinot Gris: Khoai tây, bánh mỳ, hạnh nhân cháy, mỡ lợn muối. Riesling: Anh đào, mơ, dưa bở, xăng. Sauvignon Blanc: Ớt Đà Lạt, cà chua xanh, phúc bồn tử đen, dâu. Welschriesling: Táo, hương keo. Blauer Zweigelt: Nước đào, cẩm chướng. Blaufraenkisch: Ngũ da bì, Kon-fit-tuya anh đào, xạ hương, sôcôla đắng. Cabernet Franc: Dâu xanh, hạt tiêu xanh, nước ớt Đà Lạt, cỏ. Cabernet Sauvignon: Cherry, gỗ bá hương, tiêu Thụy Sỹ, cẩm chướng, bạch đàn. Merlot: Dâu, cherry, mận, xạ hương Pinot Noir: Ngũ da bì, mứt đào nhừ, mận, cẩm chướng. Pinotage: Anh đào chua, mận, chuối, tiêu, quế. Syrah (Shiraz): Phúc bồn tử Thụy Sĩ, nấm củ, thịt, đồng thảo. Tempranillo: Quả mâm xôi, quất, gỗ đàn hương, xạ hương. Zinfandel: Phúc bồn tử Thụy Sĩ, nước mận, chuối, tiêu… Địa chỉ mua rượu vang tốt nhất Hà Nội ? Shop rượu vang Minh Phương là đơn vị tin cậy chuyên cung cấp các loại rượu vang nhập khẩu chính hãng như rượu vang Ý, vang pháp cao cấp, vang Chile nhập khẩu, Vang Úc….. Địa chỉ: Số 7 Ngách 61 ngõ 219 Nguyễn Ngọc Vũ, Cầu Giấy, Hà Nội. Điện thoại: 0936.23.23.28 Email: [email protected]
